Por siglos se ha determinado que el consumo moderado de café tiene diversas cualidades positivas. Sin embargo, es importante mencionar que el consumo excesivo también puede causar problemas de salud graves.
En un conjunto de investigaciones de los últimos años, el medio informativo de salud, Bienestar, generó una valiosa lista de nueve beneficios generados por el consumo de café.
- El consumo de café se ha relacionado con una mayor longevidad y un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Un estudio publicado en el European Journal of Preventive Cardiology sugiere que tomar dos o tres tazas de café al día puede tener estos beneficios para la salud.
- La cafeína, un componente del café, ha demostrado tener propiedades protectoras contra la enfermedad de Parkinson. Según un análisis publicado por la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., la cafeína ayuda a modular la neuroinflamación, la excitotoxicidad y la función mitocondrial y proporciona protección contra la neurodegeneración dopaminérgica.
- Un estudio realizado por los Institutos Nacionales de Salud y la Asociación Estadounidense de Personas Jubiladas ha encontrado que el consumo de café puede tener propiedades antidepresivas. Los participantes que consumían cuatro tazas de café al día tenían un 10% menos de probabilidades de sufrir depresión en comparación con aquellos que no consumían cafeína.
- La cafeína, componente del café, ha mostrado ser beneficiosa para la memoria. Un estudio realizado por la Universidad Johns Hopkins ha encontrado que el consumo moderado de cafeína mejora la capacidad cognitiva y la memoria a largo plazo, ya que fortalece los recuerdos y los hace más resistentes al olvido.
- El café ha demostrado tener propiedades protectora contra la diabetes tipo 2. El Colegio Americano de Cardiología señala que el café ayuda a reducir el estrés oxidativo y mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que contribuye a disminuir el riesgo de padecer esta enfermedad.
- La cafeína, contenida en el café, ha mostrado tener propiedades protectoras contra algunos tipos de cáncer. Según la Universidad de Harvard, la cafeína tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a reducir el riesgo de desarrollar cáncer de hígado y de endometrio.
- Previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Su consumo moderado también se asocia a un bajo riesgo de arritmias, bloqueos en arterias del corazón, accidentes cerebrovasculares e insuficiencia cardíaca.
- El café puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cálculos biliares. Estudios llevados a cabo por la Universidad de Harvard y otras instituciones de renombre han demostrado que el consumo de café se asocia con una menor formación de piedras en la vesícula biliar (compuestas por colesterol, calcio y sales biliares).
- El café puede ser una herramienta útil en la lucha contra el aumento de peso. Un estudio realizado por el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard descubrió que el consumo de cuatro tazas de café al día se asoció con una disminución del 4% en la grasa corporal.
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